{"id":553,"date":"2020-06-04T18:01:20","date_gmt":"2020-06-04T18:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/nossa-historia\/"},"modified":"2020-10-20T17:54:06","modified_gmt":"2020-10-20T17:54:06","slug":"nossa-historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/nossa-historia\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb47″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

L’or de la canne<\/h3>\n

L’histoire de la cacha\u00e7a<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

CACHA\u00c7A, LE PREMIER DES DISTILLATS DE CANNE<\/h3>\n

L\u2019histoire de la cachac\u0327a est totalement me\u0302le\u0301e a\u0300 l’histoire du Bre\u0301sil. Les premie\u0300res sucreries ont e\u0301te\u0301 construites au Bre\u0301sil 70 ans a\u0300 peine apre\u0300s sa de\u0301couverte, ce qui a de\u0301marre\u0301 le \u00ab cycle de la canne a\u0300 sucre \u00bb, le premier des trois a\u0302ges d\u2019or du pays. Le sucre e\u0301tait de l\u2019\u00ab or blanc \u00bb pour les commerc\u0327ants portugais qui l’exportaient. L\u2019abondance de canne a\u0300 sucre permit aussi la production d\u2019un nouveau distilla\u0302t, la cachac\u0327a, qui peu a\u0300 peu gagna en qualite\u0301 et remplac\u0327a l\u2019eau de vie venant du royaume portugais, produite avec du marc de raisin. La cachac\u0327a e\u0301tait appre\u0301cie\u0301e aussi bien par les colons pour ses vertus me\u0301dicinales, que par les esclaves africains pour lesquels elle e\u0301tait un moyen de communication avec leurs dieux. Sa production s’est donc rapidement accrue partout au Bre\u0301sil, atteignant Rio de Janeiro et de\u0301passant me\u0302me la production du sucre de\u0300s le XVIIIe sie\u0300cle. [\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″]<\/p>\n

LA TRADITION DE LA CACHA\u00c7A
\n\u00c0 RIO DE JANEIRO<\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb192″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Rio de Janeiro e\u0301tait la capitale de la colonie bre\u0301silienne a\u0300 partir de 1763, de l’empire portugais entre 1808 et 1822 et de la nation inde\u0301pendante du Bre\u0301sil jusqu’en 1960. Elle a donc concentre\u0301 la demande pour tout ce qui se faisait de mieux dans le pays. L’e\u0301tat de Rio de Janeiro est ainsi devenu un producteur essentiel de cachac\u0327a haut de gamme, aussi bien dans les montagnes de la valle\u0301e du cafe\u0301, qu\u2019a\u0300 Parati, le port utilise\u0301 pour l’exportation pendant les temps coloniaux. Cette tradition perdure encore aujourd\u2019hui.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Le rhum a \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0invent\u00e9\u00a0\u00bb 150 ans apr\u00e8s la cacha\u00e7a. La cachac\u0327a est diffe\u0301rente du rhum, bien qu’e\u0301tant produite a\u0300 partir de la me\u0302me matie\u0300re premie\u0300re, la canne a\u0300 sucre : la cachac\u0327a est faite a\u0300 partir du jus frais extrait de la canne, alors que le rhum est fait en distillant la me\u0302lasse, un sous-produit de la production du sucre. Le processus de distillation de la m\u00e9lasse n\u2019a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert par des ing\u00e9nieurs hollandais qu\u2019\u00e0 la fin du 17\u00e8me si\u00e8cle. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″ anchor=\u00a0\u00bbhistoria\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb47″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Magn\u00edfica de Faria<\/h3>\n

Notre histoire<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″]<\/p>\n

LES PREMIERS PAS DE LA MAGN\u00cdFICA<\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]En 1985 je me suis engage\u0301 dans une ve\u0301ritable aventure, celle de ressusciter la grande tradition de la production de la cachac\u0327a Premium dans les montagnes de Rio de Janeiro, pre\u0300s de la ville de Vassouras, l’ancienne capitale de la valle\u0301e du cafe\u0301. E\u0301tant convaincu de l’immense potentiel de la cachac\u0327a, j’ai travaille\u0301, en collaboration avec d’autres producteurs et des entite\u0301s officielles, pour la reconnaissance, l\u2019image et la de\u0301finition de la cachac\u0327a ; nous avons de\u0301veloppe\u0301 le \u00ab Plan bre\u0301silien de la cachac\u0327a – le PBDAC – en 1997, qui a ensuite e\u0301te\u0301 repris par l’institut bre\u0301silien de la cachac\u0327a (IBRAC). La me\u0302me anne\u0301e, le ministe\u0300re de l’agriculture a cre\u0301e\u0301 la \u00ab Chambre industrielle de la valorisation de la cachac\u0327a \u00bb, dont j’ai eu l\u2019honneur d’e\u0302tre le premier pre\u0301sident.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb191″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][vc_column_text]Quand j’ai voulu trouver un nom pour la marque, mon e\u0301pouse e\u0301tait la rectrice d’une universite\u0301 de Rio. Au Bre\u0301sil ces personnalite\u0301s ont le titre honorifique de Magnifico(a) rector(a). C’est ainsi que j’ai de\u0301cide\u0301 de ce nom, en honneur de mon e\u0301pouse bien-aime\u0301e.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb194″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]L\u2019anne\u0301e 2003 a marque\u0301 un tournant de notre histoire : nous avons commence\u0301 un partenariat avec une chai\u0302ne britannique de restaurants appele\u0301e \u00ab Las Iguanas \u00bb, qui a\u0300 l’e\u0301poque e\u0301tait encore tre\u0300s petite. Les caipirinhas \u00ab Magnifica Las Iguanas \u00bb ont cre\u0301e\u0301 une ve\u0301ritable culture et passion pour cette boisson a\u0300 travers tout le Royaume-Uni ! Apre\u0300s ce succe\u0300s, nous avons commence\u0301 a\u0300 vendre dans d’autres pays europe\u0301ens et maintenant nous vendons plus en dehors du Bre\u0301sil que dans notre pays d’origine ![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

MAGN\u00cdFICA AUJOURD’HUI<\/h3>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Aujourd’hui je suis fier de voir que la qualite\u0301 de Magnifica est reconnue a\u0300 travers les nombreux prix que nous avons rec\u0327us : en particulier, en 2014 et en 2018 Magnifica Reserva Soleira a e\u0301te\u0301 classe\u0301e nume\u0301ro 2 parmi plus de 1000 marques venant de tout le Bre\u0301sil lors du classement e\u0301tabli par la \u00ab Cupula da Cachac\u0327a \u00bb publie\u0301 ensuite dans le journal Estado de Sa\u0303o Paulo.<\/p>\n

En 2020 j\u2019ai eu l\u2019immense honneur de devenir le theme principal de la chanson du c\u00e9l\u00e8bre groupe de carnaval de rue \u00ab\u00a0Bloco de Badalo\u00a0\u00bb (de notre quartier de Santa Teresa) avec le titre \u00ab\u00a0A Magn\u00edfica cacha\u00e7a do Jo\u00e3o\u00a0\u00bb. L\u2019affection des gens de ce quartier n\u2019a pas de prix!<\/p>\n

Mes enfants Raul et Ana Luiza continuent le travail que j\u2019ai commenc\u00e9, toujours essayant de produire un distillat de canne \u00e0 sucre parmi les meilleurs au monde, tout en respectant la nature et en apportant du travail et du confort \u00e0 nos collaborateurs. Je suis certain que ma cacha\u00e7a Magnifica apportera pendant encore de nombreuses ann\u00e9es des moments de plaisir et de convivialit\u00e9 aux consommateurs du Br\u00e9sil et du monde entier.<\/p>\n

Sarava !<\/em>
\nJo\u00e3o Luiz de Faria<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb195″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb190″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Cau, Jo\u00e3o Luiz, Ana Luiza et Raul de Faria<\/p>\n

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[vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb47″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text] L’or de la canne L’histoire de la cacha\u00e7a [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00a0\u00bbmarginT-50″][vc_column][vc_column_text] CACHA\u00c7A, LE PREMIER DES DISTILLATS DE CANNE L\u2019histoire de la cachac\u0327a est totalement me\u0302le\u0301e a\u0300 l’histoire du Bre\u0301sil. Les premie\u0300res sucreries ont e\u0301te\u0301 construites au Bre\u0301sil 70 ans a\u0300 peine apre\u0300s sa de\u0301couverte, ce qui a de\u0301marre\u0301 le \u00ab cycle de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"class_list":["post-553","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=553"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":557,"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/553\/revisions\/557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cachacamagnifica.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}