À partir de la même matière première, notre propre canne à sucre, nous obtenons des produits très différents, grâce à diverses techniques de distillation et de vieillissement.
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RESERVA SOLEIRA
Cette merveille repose dans des fûts de chêne selon la méthode exclusive dite « Soleira », qui permet de combiner harmonieusement des distillats d’entre 6 et 15 ans de vieillissement.
D’une robe dorée, elle évoque des arômes de caramel, miel, fruits secs et vanille.
Avec son goût suave elle peut être appréciée pure, sur glace, en aperitif ou digestif.
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EXTRA PREMIUM
Dans un processus de double maturation, elle repose d’abord un an dans des foudres d’ipê, puis pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne américain. Elle obtient ainsi une couleur dorée et un goût intense et subtil qui peut être apprécié pure ou sur glace, en aperitif ou digestif.
Dans les cocktails ou la gastronomie elle s’associe harmonieusement au chocolat, aux épices et aux fruits des bois.
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TRADICIONAL IPÊ
Cette cachaça repose pour au moins un an dans une foudre en ipê, bois noble du Bresil, qui lui donne une couleur légèrement ambrée, un goût intense et un bouquet délicieux de fruits tropicaux.
Idéale pour la préparation de la caipirinha, ainsi que pour tout autre long drink à base d’agrumes.
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BICA DO ALAMBIQUE
Cette cachaça va directement de notre triple alambic exclusif à la bouteille, sans aucune dilution ou influence du vieillissement. Sa teneur en alcool de 48° est le maximum autorisé par la législation.
D’un arôme frais et suave, sans aucune agressivité de l’alcool, elle présente une multitude de notes organoleptiques qui vont des câpres, de la truffe à la cerise. Forte et douce en même temps, elle ravit les vrais amateurs de distillats de canne.
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SAFRA DO ANO
Cette cachaça repose dans des cuves en inox, sans passer par le bois.
D’un style pur et franc, sa fraîcheur révèle le véritable esprit de la Cachaça d’alambic.
Elle est spécialement indiquée pour la préparation de la caipirinha ou autres long drinks.
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SINGLE CASK
D’un tirage limité, il est extrait d’un seul tonneau, choisi parmi les plus anciens et les plus qualitatifs. Chaque bouteille, numérotée, indique sa date de distillation et sa teneur en alcool.
Dans la collection des tonneaux rares, chaque barrique offre un produit unique avec ses propres saveur, robe et parfum.
Prix reçus
Reconnaissances
Nationales et Internationales
- 2020 – 1ère DE RIO, 6ème DU BRÉSIL – RANKING CÚPULA DA CACHAÇA
- 2019 – BEST IN CLASS CACHAÇA TRADICIONAL ARGENT – SHOWRUM TASTING COMPETITION – ITALIE
- 2019 / 2018 / 2017 / 2016 – BEST IN CLASS AGED CACHAÇA – SHOWRUM TASTING COMPETITION – ITALIE
- 2018 – 1ère DE RIO, 2ème DU BRÉSIL – RANKING CÚPULA DA CACHAÇA
- 2015 – 1ère DE RIO, 3ème DU BRÉSIL VIP – RANKING DA CACHAÇA
- 2014 – 1ère DE RIO, 2ème DU BRÉSIL – RANKING CÚPULA DA CACHAÇA
- 2012 – TROFÉU OURO – I CONCURSO DE CACHAÇAS DO RIO DE JANEIRO
- 2011 – 1ère DE RIO, 2ème DU BRÉSIL – EXPOCACHAÇA S.PAULO
